白酒浓香型跟酱香型的区别?

浓香型和酱香型白酒的主要区别在于酿造工艺、风味特点和原料选择。浓香型以单一高粱为原料，采用续糟配料、混蒸混烧工艺，酒体窖香浓郁，入口绵甜；酱香型则用高粱、小麦等，经过9次蒸煮、8次发酵，酒体酱香突出，回味悠长。两者风格迥异，适合不同口味偏好。

区别

浓香型：以窖香为主，酒体清澈透明，香气中带有水果和粮食的甜润感。酿造周期较短，约2-3个月，发酵温度适中。入口柔和，酒体醇厚，适合喜欢清爽口感的人。代表品牌如五粮液、泸州老窖，价格亲民，适合日常饮用。

酱香型：以酱香为主，酒体微黄，香气复杂，有焦香和糊香交织。酿造周期长达1年，需经历多次高温发酵。入口略带辛辣，但回味细腻持久，适合喜欢浓郁风味的人。代表品牌如茅台、郎酒，价格较高，多用于宴请或收藏。