黑皮黄皮有什么区别?

黑皮和黄皮的主要区别在于外观、口感和用途。黑皮表皮深褐色，果肉偏甜，适合直接食用或做蜜饯；黄皮表皮金黄，果肉酸甜多汁，常用于制作饮料或药材。两者都富含维生素，但黑皮更耐储存，黄皮则更易腐烂。

区别

黑皮：表皮颜色较深，接近黑色，果肉甜度高，水分较少。果实个头较大，形状偏圆，果皮较厚实，耐储存时间可达2周。适合直接鲜食，也可加工成果干或果酱，甜味浓郁，适合喜欢甜食的人群。

黄皮：表皮鲜黄明亮，果肉酸甜适中，汁水丰富。果实较小，形状椭圆，果皮薄，存放期约5天。常用来泡水喝或入药，有助消食解腻，适合夏季食用，清爽解渴。