紫苏叶和苏子叶一样吗?

紫苏叶和苏子叶不一样。紫苏叶是紫苏的嫩叶，常做食材或药材；苏子叶是紫苏的成熟叶片，多用于药用或榨油。两者都属紫苏，但用途和形态不同。

区别

紫苏叶：叶片较嫩，颜色偏紫绿，有特殊香味。常用于凉拌、煮汤或包饭，也能解表散寒。叶片薄软，适合直接食用，口感清香带微辛。

苏子叶：叶片成熟，颜色深绿，质地较厚实。主要药用或榨油，籽可入药润肠通便。叶片纤维多，不适合生吃，多晒干后泡茶或入药，味道浓郁。