烤箱与微波炉有什么区别吗?

烤箱和微波炉都是厨房常用电器，但加热方式完全不同。烤箱通过热空气循环加热食物，适合烤制、烘焙；微波炉则利用微波使食物内部分子振动生热，速度快但容易受热不均。

区别

烤箱：采用上下加热管或热风循环，温度范围广，可精确控制。适合烤面包、披萨、整鸡等需要外酥里嫩的食物，耗时较长但口感更好。容量一般较大，适合多人份烹饪，清洁时需注意油污残留。

微波炉：通过电磁波直接作用于食物水分，加热速度快，适合热剩菜、解冻食材。加热后食物外皮容易变软，不适合烤制类烹饪。体积小巧，操作简单，但加热深色容器或金属物品会有危险。