红对虾和青对虾有什么区别呢?

红对虾和青对虾都是常见的虾类，主要区别在于颜色、大小和口感。红对虾虾壳偏红，个头较小，肉质鲜嫩；青对虾虾壳偏青，个头较大，肉质紧实。红对虾适合清蒸或白灼，青对虾适合烧烤或油炸。两者价格也有差异，红对虾更常见，价格亲民，青对虾因产量较少，价格稍高。

区别

红对虾：红对虾虾壳呈鲜红色，体型较小，一般长度在10到15厘米之间。它的肉质细嫩，味道清甜，适合快炒或白灼。红对虾生长周期短，养殖成本低，市场供应量大，价格相对便宜。它的虾壳较薄，剥壳方便，适合家庭日常烹饪。

青对虾：青对虾虾壳呈青绿色，体型较大，长度可达15到20厘米。它的肉质紧实，口感略带嚼劲，适合烧烤或油炸。青对虾生长周期长，养殖成本高，市场供应较少，价格较高。虾壳较厚，剥壳稍麻烦，但风味更浓郁，适合宴客或特殊场合。