莴笋跟莴苣有什么区别?

莴笋和莴苣都是常见的蔬菜，但莴笋的茎部肥厚多汁，常用来炒菜或凉拌；莴苣的叶片宽大，口感清脆，多用于生吃或做沙拉。

区别

莴笋：莴笋的茎部粗壮，颜色偏绿或白，吃起来脆嫩带甜，适合热炒或腌制。它的叶子也可以吃，但茎部是主要食用部分。莴笋生长周期约2-3个月，适合春秋两季种植。

莴苣：莴苣的叶片是重点，形状像手掌，颜色鲜绿，口感爽脆，常用来做沙拉或卷肉。它的茎较细，口感稍硬，很少食用。莴苣生长周期约1-2个月，适合夏季种植。