必胜客披萨手拍和薄脆有什么区别?

必胜客披萨的手拍饼底更厚实有嚼劲，薄脆饼底则更薄更脆。手拍饼底发酵时间长，口感松软，适合喜欢扎实口感的人；薄脆饼底未经发酵，直接烘烤，酥脆易断，适合喜欢轻盈口感的人。

区别

手拍披萨：饼底厚度约1.5厘米，边缘蓬松，内部有气孔，嚼起来像面包一样有弹性。面团需要发酵2小时，所以制作时间更长，吃起来饱腹感强，适合搭配浓郁酱料和厚实配料。

薄脆披萨：饼底厚度不到0.5厘米，整体均匀，烘烤后边缘微翘，咬下去“咔嚓”一声很脆。面团不发酵，直接擀薄烘烤，口感轻盈，配料较少，适合清爽的口味，比如海鲜或蔬菜。