鳕鱼有什么区别?

鳕鱼的区别主要体现在种类、产地和用途上。不同种类的鳕鱼在体型、颜色和口感上存在差异，产地的水质和温度也会影响其肉质。食用鳕鱼时，新鲜度和处理方式也会带来不同的烹饪体验。

区别

太平洋鳕鱼：体型较大，体色偏灰白，肉质紧实，适合煎烤或炖煮。主要分布在北太平洋海域，生长速度较慢，脂肪含量低，适合喜欢清淡口感的人。价格适中，市场上较为常见。

大西洋鳕鱼：体型较小，体色偏深，肉质细腻，适合清蒸或做鱼丸。主要生长在北大西洋，生长周期短，脂肪含量较高，适合追求鲜嫩口感的人。价格偏高，属于高端食材。