东北玉米和广西玉米有什么区别?

东北玉米颗粒饱满，甜度较高，适合直接蒸煮食用；广西玉米口感偏软，水分多，适合煲汤或做甜品。两地玉米因气候和土壤差异，风味和用途各有特点。

区别

东北玉米：生长在寒冷干燥的北方，生长期长，淀粉积累多，咬起来有嚼劲，甜味浓郁。玉米粒排列整齐，颜色偏黄，适合煮着吃或做玉米饼。当地人喜欢用它当主食，搭配辣椒酱特别下饭。每根玉米重量约500克，剥开后有20多排颗粒。

广西玉米：产自温暖湿润的南方，雨水充足，玉米水分大，口感水嫩甜润。颗粒偏小，颜色偏白，常用来煮玉米汤或做甜玉米羹。当地人喜欢在夏天把它当水果吃，一根玉米能榨出200毫升汁水。生长期短，一年可种两季，产量比东北玉米高30%。