安琪和丹宝利有什么区别?

安琪和丹宝利都是常见的酵母品牌，但安琪更适合家庭烘焙，丹宝利更适合商用发酵。

区别

安琪：安琪酵母颗粒较小，溶解速度快，适合家庭做馒头、包子等面食。1小包（5克）可制作500克面粉，发酵时间约30分钟。价格亲民，超市和电商平台都能买到，适合日常家用。

丹宝利：丹宝利酵母活性强，发酵后面团更蓬松，适合面包房批量生产。1袋（500克）可处理50公斤面粉，发酵时间缩短至20分钟。价格较高，多面向餐饮企业，普通家庭较少使用。