绵阳米粉和粉丝的区别?

绵阳米粉和粉丝都是用大米制作的食材，但形状和用途不同。绵阳米粉是细长条状，常用于煮汤或炒制，口感软糯；粉丝则是更细的丝状，多用于凉拌或涮火锅，口感爽滑。

区别

绵阳米粉：直径约2-3毫米，长度较长，煮后容易吸汤汁，适合搭配牛肉、肥肠等重口味配料。在四川地区常作为早餐或正餐，热食为主，汤底浓郁。

粉丝：直径不足1毫米，质地更薄，煮后不易断，适合凉拌或涮锅。常见于凉菜或火锅，调味清淡，突出食材本身的滑嫩口感，常搭配醋、辣椒油等提味。