鲜奶保质期15天和七天有什么区别?

鲜奶保质期15天和7天的区别主要在于加工方式和保存条件。15天保质期的鲜奶采用超高温瞬时灭菌技术，杀菌更彻底，常温保存即可；7天保质期的鲜奶采用巴氏杀菌法，保留更多活性营养，但需冷藏且开封后尽快饮用。

区别

15天保质期鲜奶：经过超高温处理，彻底消灭细菌，无需冷藏，适合长期存放。包装多为利乐盒，密封性强，适合旅行或囤货。营养部分流失，但钙和蛋白质含量稳定。开封后可放3天，饮用前需摇晃均匀。

7天保质期鲜奶：采用巴氏杀菌法，保留乳铁蛋白和免疫球蛋白等活性物质，必须冷藏保存（0-4℃）。保质期短，适合每日新鲜饮用，口感更浓郁。开封后需2天内喝完，避免细菌滋生。适合早餐或直接饮用，不宜加热超过60℃。