电磁炉与电陶炉有什么不同?

电磁炉和电陶炉都是现代厨房常见的电器，但工作原理和加热方式不同。电磁炉通过磁场感应加热，只适合含铁质锅具；电陶炉则采用红外线加热，兼容各种锅具。两者在控温速度、耐用性和安全性上也有明显差异。

区别

电磁炉：利用电磁感应原理，让锅具自身发热，升温快至2-3分钟可达200度以上。节能高效，热效率超过90%，但只能使用铁锅、不锈钢锅等导磁锅具。面板为玻璃材质，易刮花，但清洁方便。

电陶炉：通过电阻丝产生红外线辐射加热，升温稍慢，约5分钟才能达到高温。适用任何材质锅具，包括玻璃、陶瓷锅。发热体为陶瓷或金属，耐用性强，面板耐高温，不易损坏，但耗电量较大。