蜂蜜放冰箱多少温度合适保存?

蜂蜜放冰箱保存温度建议在4到10摄氏度之间。低温能延缓发酵，但温度低于4摄氏度可能导致蜂蜜结晶。结晶后蜂蜜会变硬，但不会变质，只需用温水化开即可。开封后的蜂蜜最好密封好再放入冰箱，避免吸收水分和异味。未开封的蜂蜜可常温保存，阴凉干燥处即可。

蜂蜜保存注意事项

蜂蜜怕潮湿，冰箱保存时要拧紧瓶盖。结晶后的蜂蜜可以隔水加热至40摄氏度左右恢复原状。不同花种的蜂蜜结晶速度不同，槐花蜜不易结晶，而油菜蜜容易结晶。蜂蜜保质期很长，密封得当可存放数年。避免用金属勺取蜂蜜，最好用木勺或塑料勺。