太空蔬菜和太空水果有哪些区别?

太空蔬菜和太空水果都是太空培育的特殊产物，但前者主要指叶菜类、根茎类等可食用部分为蔬菜的品种，后者则指多汁、含糖量较高的果实类品种。两者在生长环境、培育方式和食用特点上存在明显差异。

区别

太空蔬菜：这类蔬菜在太空舱或空间站中培育，适应微重力和封闭环境。常见品种包括太空生菜、太空菠菜等，生长周期短，约30天可收获。口感偏脆嫩，维生素含量高，适合生食或快炒。培育时需人工光照和水循环系统，产量受空间限制较大。

太空水果：太空水果如太空番茄、太空草莓，多在模拟太空环境的地球基地培育。生长周期较长，约60天成熟，糖分积累更充分，味道更甜。果实较大，耐储存，适合长途运输。培育时需调控温度和湿度，对技术要求更高，单株产量可达地球普通水果的2倍。