醪糟跟酒糟有什么区别?

醪糟是甜米酒，用糯米发酵制成，味道甘甜，可以直接吃。酒糟是酿酒剩下的残渣，味道苦涩，多用于饲料或肥料。

区别

醪糟：醪糟由糯米发酵而成，含有酒精和糖分，口感酸甜，适合直接食用或做甜品。制作时需要控制温度和时间，成品呈糊状，带有酒香。常用于早餐或甜点，营养丰富，易消化。

酒糟：酒糟是酿酒后的副产品，主要成分是谷物残渣，酒精含量低，味道苦涩。多用于喂养家畜或作为有机肥料，含有较多粗纤维。颜色偏暗，质地粗糙，不能直接食用，经济价值较低。