压榨油一级和四级的区别?

一级压榨油颜色浅、气味淡，精炼程度高，适合直接食用；四级压榨油颜色深、气味浓，精炼程度低，保留了更多原料风味，适合高温烹饪或调味。

区别

一级压榨油：经过脱色、脱臭等多道工序处理，杂质少，酸价低，烟点高，适合凉拌或炒菜。保质期可达18个月，价格较高，适合注重健康和口感的人群。

四级压榨油：仅简单过滤，保留原料的天然色泽和香味，酸价较高，烟点低，适合炸制或腌制食物。保质期约6个月，价格实惠，适合喜欢浓郁风味的家庭烹饪。