白酒和一般的酒有什么区别呢?

白酒是以粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的蒸馏酒，酒精度数较高，一般在40度以上。而一般的酒范围较广，包括啤酒、葡萄酒等，制作工艺和原料多样，酒精度数较低，多数在20度以下。

区别

白酒：白酒主要用高粱、小麦等粮食酿造，采用高温蒸馏技术，酒体清澈，香味浓郁。存放时间越长，口感越醇厚，适合慢慢品味。中国白酒有酱香、浓香等多种香型，每种都有独特风味。喝一小杯就能感受到强劲的酒劲，适合搭配重口味菜肴。

一般的酒：一般的酒种类很多，比如啤酒用大麦酿造，气泡丰富；葡萄酒用葡萄发酵，果香明显。这些酒酒精度数低，适合聚会畅饮。喝起来口感清爽，不容易醉，适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物。保质期较短，最好尽快饮用。