披萨烤盘跟普通烤盘有什么区别?

披萨烤盘专门用来烤披萨，底部有孔洞帮助热气循环，让饼皮更脆；普通烤盘是平底的，适合烤饼干、蔬菜等食物。

区别

披萨烤盘：底部布满小孔，热气从孔中穿过，让披萨底部受热均匀，饼皮变得酥脆。边缘较高，防止披萨酱或奶酪流出。直径一般30厘米左右，适合家庭制作12寸披萨。材质多为铝合金或碳钢，耐用且导热快。

普通烤盘：完全平整，没有孔洞，适合烤制需要均匀受热的食物，如薯条、鸡块或蛋糕。边缘较低，方便取放食物。尺寸多样，小的20厘米，大的可达40厘米，用途广泛。材质多为不锈钢或搪瓷，易清洗但不适合高温烤披萨。