法餐和中餐的区别在哪里?

法餐讲究精致摆盘和食材搭配，注重仪式感；中餐则强调食材本味和烹饪技巧，追求色香味俱全。

区别

法餐：注重食材的原始风味，每道菜分量适中，摆盘如艺术品般讲究。用餐过程缓慢，讲究餐具和用餐环境，酱汁调配复杂，常有奶油、黄油等调料。一顿饭包含前菜、主菜、甜点等固定环节，适合慢慢品尝。

中餐：食材种类丰富，烹饪手法多样，炒、煮、蒸、炸样样精通。口味偏重，讲究咸鲜麻辣，一道菜常包含多种食材。上菜顺序灵活，多人共享一桌菜，气氛热闹。注重实用性和饱腹感，家常菜更受欢迎。