吐鲁番旅游有什么特产和美食?

吐鲁番的特产和美食非常丰富，主要分为干果、饮品和特色菜肴三大类。特产有葡萄干、哈密瓜和无花果干，美食包括烤羊肉串、大盘鸡和手抓饭。当地气候干燥，水果糖分高，制成的干果香甜可口。饮品以酸奶和冰镇酸梅汤最受欢迎，清爽解腻。这些特产和美食都体现了吐鲁番独特的地理和文化特色。

区别

特产：吐鲁番特产以干果为主，葡萄干产量占全国7成，颜色有红、黄、黑三种，甜度极高。无花果干肉质饱满，带有蜂蜜般的香气。哈密瓜干则保留了果肉的原汁原味，适合当零食。这些干果采用自然晾晒，不添加防腐剂，保质期可达1年。游客常购买作为伴手礼，价格从20元到100元不等。

美食：吐鲁番美食以肉类和面食为主，烤羊肉串选用本地羊羔肉，肥瘦相间，撒上孜然和辣椒粉，外焦里嫩。大盘鸡分量足，鸡肉软烂，配皮带面，适合2-3人分享。手抓饭用胡萝卜、洋葱和羊肉焖煮，米饭油亮喷香。这些菜肴多使用馕饼当主食，搭配酸辣的凉拌菜，风味浓郁。