精酿啤酒和普通啤酒有什么区别?

精酿啤酒和普通啤酒的主要区别在于原料、工艺和风味。精酿啤酒采用天然原料，发酵时间长，风味更丰富；普通啤酒工业化生产，原料简单，口感较淡。

区别

精酿啤酒：使用优质麦芽、啤酒花和酵母，手工酿造，发酵周期长达数周，口感层次分明，带有果香、麦芽香等复杂风味，酒精度一般在5到12度之间，产量小，注重个性与创新。

普通啤酒：以大米、玉米等辅料替代部分麦芽，大规模工业化生产，发酵时间短，口感清爽但单一，酒精度多在3到5度，产量高，追求稳定和成本控制，风味标准化。