金色帝王蟹和帝王蟹的区别?

金色帝王蟹和帝王蟹是同一种蟹的不同称呼，没有本质区别。金色帝王蟹是帝王蟹的一个品种，因其外壳呈现金色而得名，主要分布在日本北海道等寒冷海域。帝王蟹泛指所有这类大型蟹类，包括金色、红色等不同颜色变种。

区别

金色帝王蟹：外壳呈现鲜艳的金黄色，体型较大，腿长可达1米以上，肉质饱满细腻，价格较高。主要产自北海道深海，捕捞量每年约2000吨，适合清蒸或刺身食用，口感甘甜。

帝王蟹：包含多个颜色变种，如红色、蓝色等，外壳颜色因海域不同而变化。体型庞大，单只重量可达10公斤，市场供应量更大，每年全球捕捞约5万吨。适合多种烹饪方式，肉质紧实，味道浓郁。