六必居干酱和黄酱区别?

六必居干酱和黄酱都是传统调味酱，但质地和用途不同。干酱较干硬，需加水稀释后使用，适合炒菜或蘸料；黄酱质地较稀，可直接拌面或做酱料，味道更浓郁。

区别

六必居干酱：质地干硬，像块状固体，使用前需加温水泡开。颜色偏深褐，咸味较重，适合炒菜时调味，比如炒豆芽或肉末。泡开后酱汁浓稠，能裹住食材，增加风味。保存时需密封干燥，避免受潮变质。

黄酱：质地稀软，呈膏状，可直接用勺子取用。颜色偏黄褐，豆香味明显，咸度适中，常用来拌面条、蘸饺子或做炸酱。炒菜时容易拌匀，不会结块。开封后冷藏保存，用完需盖紧盖子防止变干。