湿豆豆浆和干豆豆浆有什么区别?

湿豆豆浆是用提前浸泡好的黄豆制作，口感细腻顺滑；干豆豆浆则是直接用干豆打磨，豆香味更浓但口感稍粗。

区别

湿豆豆浆：黄豆提前浸泡4-6小时，吸水膨胀后更容易出浆，制作时间短，约20分钟就能完成。豆浆颜色偏乳白，口感顺滑，适合喜欢清淡口味的人，营养流失较少，适合老人和小孩饮用。

干豆豆浆：无需浸泡直接打磨，节省时间但出浆率低，制作时间需30分钟以上。豆浆颜色偏黄，豆香味浓郁，口感略带颗粒感，适合喜欢浓郁风味的人，但纤维素保留更多，饱腹感强，适合早餐搭配粗粮。