破壁粉与普通粉有什么区别呢?

破壁粉是通过高速破壁技术将食材完全粉碎的细粉，营养更易吸收；普通粉是传统研磨方式制成的颗粒较粗的粉末，保留更多原始口感。

区别

破壁粉：颗粒极细，像细腻的面粉，冲泡后几乎无颗粒感。营养释放快，身体吸收效率高，适合老人、小孩或消化弱的人群。价格较高，制作时机器转速快，食材升温明显，部分热敏性营养可能轻微流失。

普通粉：颗粒较粗，保留食材原纤维结构，口感扎实。冲泡后可能有轻微沉淀，需搅拌。营养保留更完整，升温低，适合喜欢原味的人群。价格亲民，研磨简单，适合家庭日常使用。