海南椰子和越南椰子区别在哪里?

海南椰子外壳较薄，果肉清甜多汁，适合生吃或榨汁；越南椰子外壳坚硬，果肉偏厚，油脂含量高，常用于加工椰奶或椰油。海南椰子个头中等，重量约1-1.5公斤，越南椰子个头较大，可达2公斤以上。产地气候差异导致海南椰子水分更足，越南椰子风味更浓郁。

区别

海南椰子：产自中国海南岛，热带气候充足，椰子成熟周期短，约6-8个月。外壳淡黄色，表面光滑，重量较轻，开椰省力。果乳白色，甜度高，水分占70%，适合直接饮用或制作甜品。当地品种以高种椰为主，抗风能力强，适合沿海种植。

越南椰子：产自越南中南部，气候湿热，椰子生长周期长，约9-12个月。外壳深褐色，质地坚硬，重量较大，需工具撬开。果乳微黄，油脂丰富，水分占50%，常用于提取椰油或烹饪咖喱。品种以矮种椰为主，产量高，适合规模化种植。