煮饭的时候很多泡沫?

煮饭时出现泡沫是正常现象，主要因为米中的淀粉和蛋白质遇热溶解。新米或淘米次数少时泡沫更多，属于天然成分。泡沫颜色洁白，闻起来无异味，无需担心。煮粥时泡沫会更明显，因为水分更多，淀粉释放充分。

泡沫的处理方法

泡沫过多时可以用勺子撇掉，或加少量冷水降低温度。电饭锅煮饭时泡沫较少，传统锅具则需要留意溢出。煮好后静置几分钟，泡沫会自然消失。淘米时轻轻搓洗，避免过度用力也能减少泡沫。