清酒和啤酒有什么区别?

清酒和啤酒都是酒精饮料，但原料和酿造方式不同。清酒用大米发酵，口感清爽，酒精度15度左右；啤酒用麦芽、啤酒花发酵，带苦味，酒精度4-5度。清酒适合搭配日料，啤酒适合配烧烤或直接饮用。

区别

清酒：以大米为主要原料，通过米麴发酵制成，颜色透明，味道偏甜或淡雅，适合冷饮或温热饮用。酿造时注重水质和大米精白度，酒精度较高，约15度，适合慢慢品味，常搭配寿司、刺身等日式料理。

啤酒：以麦芽、啤酒花、水和酵母为原料，发酵后带苦味和泡沫，颜色从淡黄到深褐不等。酒精度较低，约4-5度，适合冷藏后直接饮用，搭配烧烤、炸鸡等重口味食物更佳，饮用场景更随意，适合聚会或运动后解渴。