多春鱼和公鱼有什么区别呢?

多春鱼和公鱼都是常见的小型海鱼，但多春鱼体型更小，体长一般5到8厘米，而公鱼可达10到15厘米。多春鱼鱼籽饱满，常整条食用，公鱼则肉质细嫩，适合清蒸或油炸。

区别

多春鱼：身体细长，银白色鳞片，鱼籽占身体比例大，口感Q弹。适合油炸后连骨食用，营养高，适合儿童和孕妇。每100克含蛋白质约18克，脂肪约5克。

公鱼：体型较粗，背部微蓝，腹部银白，肉质松软，刺少。适合清蒸或煮汤，味道清淡。每100克含蛋白质约16克，脂肪约3克，热量更低。