明前白茶和一般白茶的区别?

明前白茶是清明节前采摘的白茶，芽叶细嫩，产量少，价格较高。一般白茶采摘时间较晚，叶片较粗，产量大，价格亲民。明前白茶香气清雅，滋味鲜爽，汤色浅黄；一般白茶香气浓郁，滋味醇厚，汤色偏深。两者因采摘时间和原料差异，品质和价格都有明显区别。

区别

明前白茶：采摘于每年清明前，此时茶树刚发芽，芽头肥壮，白毫显露。加工时只经轻微萎凋和干燥，保留天然鲜爽。产量稀少，一亩茶园仅得几斤，价格可达数千元。冲泡后香气如兰花，入口甘甜，回甘持久，适合细品。

一般白茶：采摘于清明后，叶片逐渐长大，含茶多酚更多。加工工艺简单，但原料较粗老。产量大，价格实惠，每斤几十元到几百元不等。香气沉稳，滋味醇厚，适合日常饮用或泡煮。存放后转化快，陈年后药香明显。