肉夹馍和白吉馍有什么不同?

肉夹馍和白吉馍都是陕西特色小吃，主要区别在于用途和形态。肉夹馍是夹肉的馍，而白吉馍是制作肉夹馍的基础馍饼。白吉馍本身不夹肉，单独食用时口感酥脆，而肉夹馍则是将炖肉塞入白吉馍中，成为一道完整的菜肴。

区别

肉夹馍：这是一道完整的菜品，由白吉馍和炖肉组成。馍饼被切开，中间塞入肥瘦相间的腊汁肉，外皮酥脆，内里柔软，肉汁丰富。肉夹馍可以直接作为主食，满足一餐的需求，适合快速解决饥饿问题。它的特点是肉香与馍香结合，口感层次丰富。

白吉馍：这是制作肉夹馍的原料，单独食用时是一种烤制的面饼。白吉馍表面呈金黄色，外皮酥脆，内部松软有嚼劲，带有淡淡的麦香。它通常现烤现卖，可以搭配各种菜肴或单独品尝，是陕西人日常饮食中常见的主食之一。