茼蒿和青蒿一样吗?

茼蒿和青蒿不一样。茼蒿是常见蔬菜，叶子细长，味道清香，常用来炒菜或涮火锅。青蒿则是中药材，叶子较宽，有特殊气味，主要用于提取青蒿素治疗疟疾。两者外观、用途和功效完全不同。

区别

茼蒿：茼蒿属于菊科蔬菜，叶片呈羽状分裂，颜色翠绿，口感脆嫩，富含维生素和膳食纤维。日常烹饪中，茼蒿可清炒、凉拌或做汤，是餐桌上的常见食材。它的香气清新，适合搭配肉类或海鲜，增添风味。

青蒿：青蒿是菊科植物，叶片深绿，表面有细毛，气味浓郁。它主要作为药用，青蒿素是其有效成分，能抵抗疟疾。青蒿多用于中药配方或提取药物，较少直接食用。野生青蒿常见于山坡或田野，生长周期约3个月。