东海大黄鱼和黄花鱼是否一样?

东海大黄鱼和黄花鱼其实是同一种鱼，只是叫法不同。在市场上，人们习惯把东海产的大黄鱼称为“黄花鱼”，而其他地方的大黄鱼可能直接叫“大黄鱼”。

区别

东海大黄鱼：这种鱼主要生活在东海海域，体型较大，肉质鲜嫩，颜色偏黄。它的价格较高，因为野生资源较少，养殖技术要求高。一条成年东海大黄鱼能长到1斤以上，市场售价每斤可达几百元。

黄花鱼：黄花鱼是东海大黄鱼的别称，泛指同一种鱼。不过，有时市场上也会用“黄花鱼”称呼其他大黄鱼品种，比如来自南海或黄海的大黄鱼。这些鱼颜色稍浅，价格相对便宜，每斤几十元到一百多元不等。