水果用保鲜剂和不用保鲜剂的区别是什么?

水果用保鲜剂能延长存放时间，保持外观新鲜，但可能残留化学物质；不用保鲜剂更天然，但容易变质，保存时间短。

区别

用保鲜剂：水果表面会形成保护膜，抑制细菌生长，存放时间能延长5到10天。外观更亮泽，适合长途运输或长期储存。但部分保鲜剂含有化学成分，清洗不彻底可能影响健康，尤其对老人和小孩风险较高。

不用保鲜剂：水果保持自然状态，无化学残留，吃起来更放心。但存放时间短，一般3到5天就开始变色或腐烂，需要尽快食用，适合本地销售或家庭短期保存。