羊的品种有哪些山羊和绵羊的区别?

羊的品种主要分为山羊和绵羊两大类。山羊品种如萨能奶山羊、波尔山羊，擅长产奶和肉用；绵羊品种如美利奴羊、小尾寒羊，以产毛和肉用为主。两者在体型、毛发、用途上差异明显。

区别

山羊：体型较小，脸部突出，胡子明显，毛发粗短。行动敏捷，善于攀爬，适应性强。产奶量高，奶质浓郁，适合制作奶酪。肉味较膻，但肉质紧实。常见品种有萨能奶山羊、波尔山羊，多用于奶肉生产。

绵羊：体型较大，脸部圆润，无胡子，毛发卷曲浓密。性情温顺，行动缓慢。产毛量大，毛质柔软，适合纺织。肉味鲜美，膻味较轻。代表品种有美利奴羊、小尾寒羊，以毛用和肉用为主。