冰激凌和棒冰一样吗?

冰激凌和棒冰不一样。冰激凌是用牛奶、奶油和糖做的，口感绵密柔软，需要冷冻保存。棒冰主要是水和糖做的，口感硬实冰凉，直接吃就行。

区别

冰激凌：主要成分是牛奶和奶油，脂肪含量高，口感细腻顺滑，颜色偏乳白，制作过程需要搅拌打发，温度保持在零下18度左右。常见口味有巧克力、香草等，适合用勺子挖着吃。

棒冰：主要成分是水和糖，脂肪含量低，口感坚硬冰凉，颜色鲜艳，制作过程只需冷冻成型，温度在零下5度左右。常见口味有水果味、绿豆汤等，适合直接拿着咬着吃。