蔓越莓和蔓越莓干一样吗?

蔓越莓和蔓越莓干不一样。新鲜蔓越莓水分多，口感酸甜，适合直接吃或做成果汁；蔓越莓干经过脱水处理，甜度更高，质地偏硬，常用于烘焙或零食。

区别

新鲜蔓越莓：含水量高达85%，维生素C丰富，热量较低，每100克约46千卡。果肉饱满，酸味明显，适合搭配酸奶或沙拉食用，保质期短，需冷藏保存。

蔓越莓干：水分减少到15%，糖分浓缩，每100克约300千卡。甜度增加，口感偏韧，常用于制作饼干、麦片或直接当零食。保质期长，常温存放即可，但营养部分流失。