破壁机和榨汁机有什么区别?

破壁机和榨汁机都是处理食材的电器，但功能不同。破壁机转速高，能打碎食材细胞壁，制作浓汤或糊状饮品；榨汁机主要分离果汁和果渣，适合制作纯果汁。破壁机功能更多，可加热、搅拌；榨汁机结构简单，操作便捷。选择取决于需求：想喝浓汤选破壁机，想喝纯果汁选榨汁机。

区别

破壁机：转速极高，每分钟可达数万转，能将食材彻底粉碎，包括纤维和果皮。适合制作豆浆、浓汤、冰沙等，部分机型还能加热。容量大，适合家庭多人使用。清洗稍复杂，但功能全面，可替代多种厨房工具。

榨汁机：通过离心力分离果汁和果渣，出汁率高，适合制作纯果汁。结构简单，体积小巧，操作方便。只能处理软质水果，无法打硬食材或加热。清洗容易，但功能单一，适合追求纯果汁口感的人。