曲酒和浓香型酒的区别?

曲酒和浓香型酒的主要区别在于酿造工艺和风味特点。曲酒以酒曲为发酵剂，工艺复杂，酒体醇厚；浓香型酒则采用泥窖发酵，香气浓郁，口感绵甜。两者都属于白酒，但原料、发酵方式和风味差异明显。

区别

曲酒：以小麦、大麦制成酒曲，糖化发酵过程依赖曲中的微生物。酒体偏黄，带有明显的曲香和粮香，入口柔和，回味悠长。发酵时间较长，一般需要3个月以上，适合长期储存。代表品牌有茅台、郎酒，价格多在200元以上。

浓香型酒：以高粱为主要原料，使用老窖泥发酵，产生独特的窖香。酒液清澈，香气浓郁，入口甜润，酒体协调。发酵周期约1-2个月，产量较高，市场常见品牌如五粮液、泸州老窖，价格区间广，从50元到上千元不等。