养殖的山鸡蛋和普通蛋有什么区别呢?

养殖的山鸡蛋和普通蛋的主要区别在于饲料、饲养方式和营养成分。山鸡蛋来自散养的山鸡，饮食更天然，蛋黄颜色更深，口感更香浓。普通蛋多来自圈养鸡，饲料单一，蛋黄颜色较浅，味道较淡。山鸡蛋的蛋白质和维生素含量更高，胆固醇含量较低，更适合注重健康的人群。

区别

养殖的山鸡蛋：山鸡蛋产自自由活动的山鸡，食物包括虫子、草籽和谷物，营养更丰富。蛋黄呈橙红色，质地浓稠，煎炒后香气明显。每100克山鸡蛋含蛋白质约13克，维生素A含量比普通蛋高2倍。蛋壳较厚，保存时间可达30天，适合长时间存放。

普通蛋：普通蛋来自规模化养殖场，鸡群生活在笼子里，吃配饲料，营养单一。蛋黄呈浅黄色，口感偏淡。每100克普通蛋含蛋白质约11克，脂肪含量较高。蛋壳较薄，保质期约15天，需尽快食用。价格便宜，适合日常烹饪使用。