餐厨垃圾和厨余垃圾最大的区别是什么?

餐厨垃圾和厨余垃圾最大的区别在于来源范围。厨余垃圾仅来自家庭厨房，如剩菜、果皮、菜叶等；餐厨垃圾则还包括餐饮行业的食物残渣，如餐厅剩饭、过期食品等。

区别

厨余垃圾：指家庭日常生活中产生的有机废弃物，包括蔬菜根茎、水果果皮、剩菜剩饭等。这类垃圾含水量高，容易腐烂，适合通过堆肥处理转化为肥料。每天每户产生量约1-2公斤，主要成分是植物纤维和少量动物性废弃物。

餐厨垃圾：涵盖家庭和餐饮场所产生的所有食物废弃物，如饭店的泔水、超市过期的熟食、食堂的剩菜等。这类垃圾油脂含量高，混合了厨余垃圾和一次性餐具等杂质，处理难度更大，每日产生量可达数百公斤，易滋生细菌和害虫。