韩国米酒和醪糟的区别?

韩国米酒和醪糟都是发酵米制品，但制作工艺和用途不同。韩国米酒用糯米或大米发酵，甜味浓郁，常直接饮用或用于料理；醪糟用糯米发酵，酒精度低，有酸甜味，多用于煮汤或甜品。

区别

韩国米酒：由米曲和水发酵而成，颜色偏白，质地稀薄，口感清甜。酒精度约5-10度，适合冷藏后饮用，也可加入水果或茶调制成饮品。传统节日或家庭聚会常见，制作周期约7-10天。

醪糟：用糯米和酒曲发酵，质地浓稠，带米粒，味道酸甜微醺。酒精度低于3度，常作为食材，如煮汤圆、鸡蛋或炖肉。制作简单，室温下3天即可完成，南方家庭常自制保存。