冰柜冷藏和冷冻的区别在哪里?

冰柜冷藏和冷冻的主要区别在于温度和用途。冷藏温度在0-10摄氏度之间，适合保存新鲜蔬果、剩菜等短期食品；冷冻温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等需要锁住水分的食品。

区别

冰柜冷藏：温度较高，食物不会结冰，保持新鲜状态。适合存放蔬菜、水果、饮料和剩菜，保存时间一般3-7天。冷藏区湿度较大，食物不易脱水，但细菌仍会缓慢繁殖，需要尽快食用。

冰柜冷冻：温度极低，食物会结冰，水分凝固，细菌停止活动。适合存放肉类、海鲜、速冻食品等，保存时间可达3-6个月。冷冻区干燥，食物表面容易脱水，需要用保鲜袋密封防止变质。