复古蛋糕和普通蛋糕区别?

复古蛋糕注重传统工艺和经典造型，奶油裱花细腻，色彩柔和，常以复古花纹为主，口感偏甜腻，装饰元素繁复。普通蛋糕设计现代简洁，奶油用量少，颜色鲜艳，造型多样，口感轻盈，装饰简约，适合快速制作和日常食用。

区别

复古蛋糕：采用手工裱花技术，制作耗时3-5小时，奶油层厚度约2厘米，糖霜装饰占比40%，主打复古花卉或几何图案，甜度较高，糖分含量每100克约25克，适合庆典或怀旧主题。

普通蛋糕：机械化生产，制作时间1小时内，奶油层厚度1厘米以内，糖霜装饰占比10%，以水果或奶油淋面为主，甜度适中，糖分含量每100克约15克，适合日常下午茶或快速分享。