咖啡豆和可可脂有什么不同?

咖啡豆是咖啡树的种子，经过烘焙后研磨冲泡成饮品；可可脂是从可可豆中提取的脂肪，常用于制作巧克力。两者来源不同，用途也完全不一样。

区别

咖啡豆：咖啡豆呈椭圆形，颜色为深褐色，带有苦香味道。烘焙后香气浓郁，适合冲泡热饮或冷饮，含有咖啡因，能提神醒脑。全球每年消耗咖啡豆超过1000万吨，是世界上最受欢迎的饮品原料之一。

可可脂：可可脂是白色或淡黄色的固体脂肪，质地细腻，熔点较低。它没有苦味，主要用来巧克力的制作，让巧克力口感顺滑。可可脂富含饱和脂肪酸，室温下保持固态，加热后迅速融化，是高级巧克力的重要成分。