紫皮无花果和绿皮无花果的区别?

紫皮无花果和绿皮无花果在颜色、口感和甜度上都有明显不同。紫皮无花果果皮呈深紫色，果肉偏红，味道浓郁甜腻；绿皮无花果果皮青绿，果肉淡黄，口感清爽，甜度较低。两者在营养价值上相近，但紫皮更适合直接食用，绿皮更适合烹饪或晒干。

区别

紫皮无花果：果皮深紫色，果肉呈深红色或粉红色，甜度高，带有蜂蜜般的香气。果肉柔软多汁，适合生吃或做甜点。成熟后容易腐烂，保存时间短。每100克含糖量约16克，热量较高。

绿皮无花果：果皮青绿或黄绿色，果肉淡黄色，甜度适中，略带清香味。果肉较硬，适合煮汤、炖肉或晒成果干。耐储存，可保存1周左右。每100克含糖量约10克，热量较低。