红茶和茉莉花茶区别在哪?

红茶是全发酵茶，茶汤红亮，味道醇厚；茉莉花茶是绿茶窨制花茶，茶汤清澈，带有花香。

区别

红茶：采用茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，发酵过程中茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成红汤红叶的特点。口感甜润，适合加糖或牛奶冲泡，常见品种有祁门红茶、正山小种等。茶性温和，适合秋冬饮用。

茉莉花茶：以绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制多次制成，茶叶吸收花香后烘干而成。茶汤黄绿明亮，香气浓郁持久，带有明显的茉莉花香。口感清爽回甘，适合夏季饮用，常见品种有茉莉龙珠、茉莉毛尖等。茶性偏凉，有清热解暑功效。