小青虾和青虾有什么区别呢?

小青虾和青虾都是常见的淡水虾类，但小青虾体型更小，颜色偏青绿，适合做汤或清蒸；青虾体型较大，外壳较硬，适合爆炒或油炸。

区别

小青虾：体长一般3到5厘米，外壳薄而透明，肉质细嫩，适合快炒或煮汤。价格便宜，常见于河塘或稻田，适合家庭日常烹饪。

青虾：体长可达6到10厘米，外壳较硬呈青褐色，肉质紧实有嚼劲，适合油炸或爆炒。价格稍高，多来自湖泊或水库，适合宴客或做硬菜。