葡萄酒的干红和甜红有什么区别?

干红葡萄酒几乎不含糖，口感偏涩；甜红葡萄酒含糖量较高，口感甜美。

区别

干红葡萄酒：酿造过程中发酵时间长，葡萄中的糖分完全转化为酒精，残留糖分低于4克/升。口感以单宁带来的涩感和果香为主，适合搭配红肉等重口味菜肴。酒体较厚重，适合陈年。代表品种有赤霞珠、梅洛。

甜红葡萄酒：发酵提前终止，保留部分糖分，残留糖分高于45克/升。口感甜润，带有明显的甜味和果味，适合搭配甜点或单独饮用。酒体较轻，适合年轻时饮用。代表品种有波特酒、半甜型黑皮诺。